Diario de viaje

En la intimidad del Domaine de la Commaraine

Visitas a bodegas en el Château

En el corazón de Pommard, el Domaine de la Commaraine invita a descubrir Borgoña a través de tres experiencias de cata, pensadas según los deseos de cada uno. Desde el primer acercamiento cercano hasta la inmersión más profunda, cada visita revela la historia del Clos, la singularidad de sus terruños y la elegancia de sus vinos. Entre viñas, bodega y cata, el Château abre las puertas de un saber hacer íntimamente ligado a su lugar.

Burgundy, Essentially propone una introducción accesible al universo del dominio, en torno a dos vinos degustados en la terraza o en el ambiente recogido del bar. Burgundy, Discovery prolonga la experiencia con una visita a las viñas y a la bodega, antes de una cata de cuatro grandes vinos, entre ellos el Clos de la Commaraine. Para los apasionados, Burgundy, Deeply ofrece una exploración más detallada del Clos, de sus ocho subparcelas, de la vinificación y de la crianza, con degustación de vinos en barrica y de seis cuvées del dominio.

Estas experiencias permiten acercarse a Borgoña en toda su precisión: comprender un climat, leer un paisaje, captar el matiz de una parcela y descubrir cómo cada vino expresa su origen. Una invitación a tomarse su tiempo, a escuchar el lugar y a degustar aquello que da profundidad a los grandes terruños borgoñones.

Para un primer descubrimiento o una inmersión más confidencial, es el momento perfecto para comprender lo que hace tan singular al Clos: unos pasos entre las viñas, una parada en la bodega...