Diario de viajeEn el país del cassis
La grosella negra, tesoro gourmet de Borgoña
Fruto emblemático de la región, la grosella negra revela toda su historia a través de dos experiencias complementarias. En Nuits-Saint-Georges, el Cassisium le sumerge en los secretos de fabricación de la crema de cassis y en el universo de la Maison Védrenne. En el corazón de las Hautes-Côtes de Nuits, la Ferme Fruirouge le invita a descubrir los campos de grosella negra, a conocer a los productores y a degustar los sabores auténticos del terruño.
La grosella negra de Dijon es la única fruta que se beneficia de una indicación geográfica protegida en Borgoña, garantizando su origen regional y un saber hacer específico. Indisociable del célebre Kir, creado en Dijon por el canónigo Félix Kir, forma parte de las tradiciones aperitivas más emblemáticas de la región.
A lo largo de las visitas, la grosella negra se descubre también como una baya de numerosas virtudes, apodada durante mucho tiempo la «planta de la longevidad» en Borgoña. Rica en vitamina C, polifenoles y antocianinas, seduce tanto por su historia como por su intensidad aromática.
Una bonita idea de escapada para descubrir la grosella negra de otra manera: su historia, sus productores, sus sabores, y esta faceta gourmet de Borgoña que siempre da gusto compartir.
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Preguntas frecuentes¿Tiene alguna pregunta?
¿Cómo elegir las experiencias que mejor se adaptan a mi estancia?
Antes de su llegada, nuestro equipo conversa con usted sobre sus deseos, intereses y el ritmo deseado. Descubrimiento del vino, gastronomía, patrimonio, actividades deportivas o momentos en familia: su Guest Experience Maker le asesora y compone un programa equilibrado, adaptado a la duración de su estancia y a la temporada.
¿Pueden organizar completamente las visitas y los desplazamientos?
Nuestro equipo puede encargarse de las reservas, las citas con dominios y artesanos, así como de la organización de traslados privados. De este modo, disfrutará de cada experiencia con total tranquilidad, sin preocuparse por los aspectos prácticos.
¿Se pueden privatizar o personalizar las experiencias?
La mayoría de nuestras experiencias pueden adaptarse u organizarse en formato privado, según la disponibilidad de nuestros colaboradores. Visita confidencial a un dominio, picnic en un lugar elegido, paseo con chófer o taller reservado para su familia: diseñamos cada momento lo más cerca posible de sus deseos.
