Carnet de voyageAu pays du cassis
Le cassis, trésor gourmand de Bourgogne
Fruit emblématique de la région, le cassis révèle toute son histoire à travers deux expériences complémentaires. À Nuits-Saint-Georges, le Cassisium vous plonge dans les secrets de fabrication de la crème de cassis et dans l’univers de la Maison Védrenne. Au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, la Ferme Fruirouge vous invite à découvrir les champs de cassis, à rencontrer les producteurs et à goûter aux saveurs authentiques du terroir.
Le cassis de Dijon est le seul fruit bénéficiant d’une indication géographique protégée en Bourgogne, garantissant son origine régionale et un savoir-faire spécifique. Indissociable du célèbre Kir, créé à Dijon par le chanoine Félix Kir, il fait partie des traditions apéritives les plus emblématiques de la région.
Au fil des visites, le cassis se découvre aussi comme une baie aux nombreuses vertus, longtemps surnommée « plante de la longévité » en Bourgogne. Riche en vitamine C, en polyphénols et en anthocyanes, il séduit autant par son histoire que par son intensité aromatique.
Une très belle idée d’escapade pour découvrir le cassis autrement : son histoire, ses producteurs, ses saveurs, et cette facette gourmande de la Bourgogne que l’on prend toujours plaisir à faire découvrir.
Notre sélectionCarnet de voyage
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Comment choisir les expériences qui correspondent le mieux à mon séjour ?
Avant votre arrivée, notre équipe échange avec vous sur vos envies, vos centres d’intérêt et le rythme souhaité. Découverte des vins, gastronomie, patrimoine, activités sportives ou moments en famille : votre Guest Experience Maker vous conseille et compose un programme équilibré, adapté à la durée de votre séjour et à la saison.
Pouvez-vous organiser entièrement les visites et les déplacements ?
Notre équipe peut prendre en charge les réservations, les rendez-vous auprès des domaines et des artisans, ainsi que l’organisation des transferts privés. Vous profitez ainsi de chaque expérience en toute sérénité, sans avoir à vous soucier des aspects pratiques.
Les expériences peuvent-elles être privatisées ou personnalisées ?
La plupart de nos expériences peuvent être adaptées ou organisées dans un format privé, selon les disponibilités de nos partenaires. Visite confidentielle d’un domaine, pique-nique dans un lieu choisi, balade avec chauffeur ou atelier réservé à votre famille : nous imaginons chaque moment au plus près de vos attentes.
